Пампушки с чесноком
Сытные блюда к Великому посту: готовим из бобовых
Топ-7 рецептов вафель без яиц и молока Про питание на Великий пост в вопросах и ответахМасленичная неделя: разнообразные рецепты начинок для блиновКаталог: Авторская кухня
• Тёплое молоко 200 мл
• Сахар 1 ч.л.
• Мука 50 г
• Дрожжи свежие 20 г
Для теста:
• Мука 380 г
• Яйцо 1 шт.
• Соль1/2 ч.л.
• Маргарин “Пышка” 50 г
• Маргарин “Пышка” 10 г для смазывания
Чесночный соус:
• Маргарин “Пышка” 20 г
• Чеснок 2 зубчика
• Зелень петрушки по вкусу
• Щепотка соли
438
26 марта 2024, 15:33
Каталог: Пироги
лаваш - 2 листа.
апельсин - 2 шт.
киви - 2 шт.
для заливки :
яйца - 3 шт.
сметана - 200 г
сахар - 2 ст.л.
моцарелла - 200 г
60460 мин.701
24 марта 2024, 12:42
Каталог: Из сыра и яиц
крем сыр - 200 г
сыр фета - 100 г
сыр твердый - 150 г
укроп - 1 пучок
яйцо - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
118050 мин.501
10 марта 2024, 12:25
Каталог: Блюда из мяса
квас темный - 1 л
чеснок - 3 зубчика.
хмели - сунели - 1 ч.л.
орегано - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
соус:
квас - 300 - 400 мл
мед - 1 ст.л.
масло сливочное - 50 г
мука - 2 ст.л.
сухари для присыпки
1700120 мин.600
03 марта 2024, 14:05
Каталог: Кексы и маффины
100 мл апельсинового сока
0,5 ст. сахара
2 мандарина
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя для теста
0,5 ч.л. соды
3-4 ст.л. растительного масла
18870 мин.00
27 февраля 2024, 19:00
Каталог: Украшение и сервировка
половина кольца копчёной колбасы
сырокопченое или сыровяленое мясо
отварной белок
маслины
листья салата
мясная нарезка
ломтики сала
чеснок
лук
зелень
8390 мин.00
25 февраля 2024, 23:29
Лучшие рецепты
Каталог: Другая выпечка
молоко 250 мл.
сахар 1 ст.л.
сухие дрожжи 1 пак.
масло (я маргарин ложила) 100 гр.
сметана 100 гр.
яйца 1 шт.
соль
мука примерно 700-1000 гр.
начинка:
фарш 500 гр.
картошка 4-6 шт.
3 луковицы
соль
перец,специи.
чуть-чуть молока,щепотка сахара.
3600820 мин.2262
29 января 2008, 21:55
Каталог: Блюда из мяса
сердце-1/2 часть
почки- 2 шт
печень- 1/2 часть
легкое -1/2 часть
сало свиное свежее -150 гр
мясо из диафрагмы
лук - 2шт крупные
картофель - 2 шт
соль
перец
лавровый лист
3377380 мин.3360
02 ноября 2011, 16:07
Каталог: Торты
меланж (яйца белок+желток) — 114 гр
сахар — 60 гр
пшеничная мука вс — 40 гр
кукурузный крахмал — 12 гр
100% какао-порошок — 10 гр
................
для коньячной пропитки:
вода — 30 гр
сахар — 20 гр
коньяк — 5 гр
...............
для суфле:
яичные белки — 65 гр
вода — 120 гр
сахар — 270 гр
бурбоновая ваниль — 1 стручок
агар-агар — 5 гр. (или 25 гр. желатина в мелких гранулах + 50 гр. холодной кипячёной воды)
сгущённое молоко — 80 гр
сливочное масло — 170 гр
...............
для шоколадного мусса:
яичные желтки — 40 гр
горький 72% шоколад — 155 гр
сливки 33-38% 100 гр. + 180 гр
сахарная пудра — 5 гр
коньяк — 15 гр
желатина в мелких гранулах — 5 гр. + 10 гр. холодной кипячёной воды
...............
для ягодной прослойки:
чёрная смородина — 276 гр
ягодная смесь (клубника, вишня, чёрная смородина, красная смородина) — 100 гр
вода — 250 гр. (у меня 150 гр. воды + 100 гр. сока, слитого с размороженных ягод)
сахар — 120 гр
кукурузный крахмал — 10 гр. + 20 гр. воды
желатин в мелких гранулах — 15 гр. + 30 гр. холодной кипячёной воды
................
для шоколадной глазури:
сахар — 130 гр
вода — 45 гр
сливки 33-38% — 165 гр
шоколад горький 72% — 85 гр.
желатин в мелких гранулах — 7 гр. + 15 гр. холодной кипячёной воды
...............
для декора:
шоколад горький 72% — 80 гр
сахарные бусины (по желанию)
...............
кроме того:
разъёмная форма d=23см, высота стенок=7,5см
кондитерская бумага для выпечки
фольга
256867120 мин.12166173
04 марта 2012, 18:02
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
сыр (гауда) - 150 гр.
чеснок - 3 зубчика
измельчённые орехи - 2 ст.л.
укроп
петрушка
майонез
2531260 мин.2170
28 июля 2009, 11:59
Каталог: Соленья и маринады
1 кг. яблок (антоновка),
1 кг. моркови,
1 кг. перца сладкого.
1 ст. растительного масла,
1 ст. сахарного песка,
1/4 ст. соли.
22553660 мин.50105
26 ноября 2007, 13:53
Каталог: Торты
6 яиц
2 ст. сахара мелкий мистраль
4 ст.л. меда
200 гр. сливочного масла
3 ч.л. соды
около 1 кг. муки
____________
крем:
сливки 33% 450 гр.
сметана 25 % 700 гр.
1,5 ст. сахара мелкий мистраль
300 гр. сливочного масла
грецкие орехи 1 ст.
шоколад + сливки - 400 гр. и 200 гр.
________________
шоколадный ганаш
300 гр. шоколада 50% какао
100 гр. сливок жирность 33%
________________
съедобные вафельные картинки
сахарная паста 1,8 кг.
красители пищевые
2106980 мин.488488
13 января 2013, 22:43
Популярные категории рецептов
Каталог: Мясные
вода – 100 мл
соль – 10 г
нитритная соль – 10 г
черный перец – 8-10 шт.
душистый перец – 5-6 шт.
кардамон – 5-6 шт.
гвоздика – 3-4 шт.
бадьян – 1-2 шт.
кориандр – 0,5 ч.л.
1900 мин.100
27 марта 2024, 19:11
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
сметана - 100 г
сгущенное молоко - 75 г
быстрорастворимый желатин - 10 г
вода (для желатина)– 50 мл
консервированные ананасы - 1 банка
(сироп из этой банки – 150 мл
ананасы – 100-150 г)
для подачи (по желанию):
горький шоколад
фрукты
2050 мин.102
27 марта 2024, 10:25
Каталог: Закуски из птицы
соевый соус – 100 мл.
лимон – 1 шт.
копченая паприка - 2 ч.л.
сухой чеснок - 3 ч.л.
молотый чили перец – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
нитритная соль – 10 г
соль - 1 ч.л.
2550 мин.100
26 марта 2024, 22:34
Кулинарные рецепты на сайте koolinar.ru
Всех нас объединяет любовь к кулинарии. Мы не боимся экспериментировать со вкусами, потому что это — ключ к созданию гастрономического шедевра. На нашем сайте собраны рецепты блюд из разных стран и даже самых отдаленных уголков мира. Благодаря пошаговым инструкциям, фото и видео, каждая хозяйка сможет повторить их на своей кухне.
Koolinar.ru — это не только энциклопедия простых и сложных, домашних и изысканных рецептов, но и социальная сеть, на площадке которой кулинары общаются, делятся опытом и дают полезные советы.